尊敬的各位領導、各位來賓：

大家上午好！很高興參加“中國乳制品工業協會第二十七次年會暨2021年中國（國際）乳業技術博覽會”。首先，我代表工業和信息化部消費品司，對本次會議的成功舉辦表示熱烈祝賀！

“十三五”期間，在黨中央國務院的正確領導下，我國乳制品行業保持良好發展態勢。規模以上企業營業收入超過4000億元，比“十二五”末增長了1/4，兩家龍頭企業穩居全球乳業10強；2020年我國生鮮乳、乳制品和嬰配乳粉總體抽檢合格率全部超過99%，三聚氰胺連續12年零檢出，質量安全狀況達到歷史最好水平；國產嬰配乳粉追溯體系全面建成，廣大消費者對國產乳制品的認可度和消費信心不斷提升。

今年是“十四五”開局之年，1-7月，全國乳制品企業；實現產量1700余萬噸，同比增長14.2%；完成營業收入約2700億元，同比增長13.2%，發展形勢喜人。站在新的歷史起點上，全國乳制品行業要立足新發展階段，貫徹新發展理念，構建新發展格局，推進乳制品行業高質量發展，不斷提高乳制品有效供給能力和水平。一是大力實施“三品”專項行動，積極發展配方乳粉、奶酪、黃油等特色功能性乳制品，加強誠信管理體系和追溯體系建設，持續提升產品品質，培育一批具有國際影響力的乳制品品牌。二是保持產業鏈供應鏈穩定，加大奶源建設力度，提高生鮮乳自給率，積極拓展乳清粉等重要功能基料來源，做好原料采購和儲備工作，加強關鍵生產工藝的攻關，提升裝備自動化智能化水平，夯實乳制品行業高質量發展的根基。三是加大科技創新和研發力度，全面掌握水解、膜分離、提純等乳制品深加工核心關鍵技術，逐步實現奶酪、稀奶油、黃油等深加工產品，以及脫鹽乳清粉、乳糖、濃縮乳清蛋白粉、乳鐵蛋白等重要原料的國產化，真正構建乳制品行業雙循環發展新格局。四是促進乳制品行業綠色低碳發展，圍繞“碳達峰、碳中和”的目標，踐行“綠色生產,綠色消費,綠色發展”的理念，嚴格執行污染物排放標準及排放總量限定要求，不斷升級環保設備，建設綠色車間、綠色工廠，積極履行社會責任。

中國乳制品工業協會作為乳制品領域的全國性行業組織，積極發揮政府、企業之間的橋梁和紐帶作用，為促進我國乳制品行業健康可持續發展做出了重要貢獻。下一步，希望協會堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，完整、準確、全面貫徹新發展理念，深化供給側結構性改革，大力實施“三品”專項行動，繼續配合相關方面開展行業管理工作，不斷促進乳制品行業高質量發展。

最后，預祝本次會議取得圓滿成功！謝謝大家！